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Qual a temperatura ideal de cada cerveja?

Já podemos sentir os dias mais quentes de verão chegando, e aquele ímpeto de beber uma cerveja bem gelada retorna com tudo. E é por isso que estamos escrevendo este post: para te lembrar que nem todas as cervejas foram feitas para serem consumidas em temperaturas muito baixas, e muitas irão perder drasticamente a qualidade nessas condições!

Você provavelmente já sabe disso, mas não custa lembrar 😉 e pra aprofundar o assunto, temos uma escala mega útil para que você possa consultar a temperatura correta de cada cerveja. Qual a temperatura ideal para cada cerveja? Confira aqui:

0 a 4°C: As melhores cervejas para se consumir muito gelada são aquelas que tem, como principal objetivo, refrescas! Pale Lagers e algumas Alkoholfrei podem ser bebidas “trincando” sem medo.

5 a 7°C: Para tomar bem gelada e ainda sentir todo o sabor, opte pelas Witbiers, Fruitbiers e cervejas Lambic. Refrescante e saborosa!

8 a 12°C: Não se engane, nessa temperatura as cervejas ainda estão refrescantes. Nessa categoria ficam cervejas um pouco mais encorpadas, com um teor mais alto. Porter, Helles, Vienna, Tripel e Bock Tradicional possuem sabor mais realçado nessas temperaturas.

13 a 15°C: Essa é a temperatura ideal de consumo das cervejas mais fortes, onde encontramos praticamente todas as de produção belga, bem como elaborações no estilo trapista. Stouts, Quadrupels e STRONG Ales são ainda melhores nessa temperatura.

Observação:
O mercado de cervejas está em constante expansão, e a cada dia são lançados rótulos que desafiam as regras. Esse guia tem como objetivo auxiliar, mas sempre valorize seu gosto pessoal acima de qualquer tabela! 

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Tudo sobre as Pastry Beers

O termo Pastry Beer não é nenhuma novidade para os apreciadores de cervejas artesanais, mas ainda gera certa confusão quando o assunto é definir qual tipo de cerveja merece esse título. Afinal, o que define o estilo Pastry Beer?

Bom, para começar, esse nome não é de fato uma forma de identificar um estilo, propriamente falando. Pastry Beer é um termo que indica que a cerveja em questão pode ser considerada uma “cerveja-sobremesa”, por conta de seu sabor adocicado. A adição de elementos doces nas cervejas é uma técnica conhecida e já bem utilizada por uma infinidade de breweries, mas somente notas adocicadas não são o suficiente para que uma cerveja receba o título de Pastry Beer. A questão aqui é a intensidade.

Para ser considerada uma Pastry Beer, ela precisa ter o sabor de seus adjuntos bem evidente, com dulçor muito elevado, a ponto de ser impossível não identificar os elementos presentes. A textura também tem um papel importante aqui, pois a licorosidade/viscosidade trabalham em favor dessa sensação de dulçor.

Ficou com sede de curiosidade e na vontade de colocar uma Pastry Beer no copo? Nós selecionamos algumas cervejas disponíveis aqui na Costi que podem se encaixar nesse rótulo:

Cerveja Youngs Double Chocolate Stout
Cerveja Tupiniquim Amendoim Imperial Stout
Cerveja Tupiniquim Manjar Negro Imperial Stout
Cerveja Tupiniquim Avelã Frape Imperial Porter

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Uva, Pomelo, Maracujá, Framboesa ou Morango?

Linha de cervejas da Barbarella oferece todas essas opções. Qual a sua?

Produzidas pela Cervejaria Imigração localizada em Campo Bom (RS) a Barbarella é uma linha de cervejas produzidas no estilo Fruitbier que foi buscar na personagem de Jane Fonda sua inspiração.

Bela, forte e glamurosa, Barbarella é uma referência às mulheres que marcaram época, por sua força, influência ou posicionamento diante das adversidades impostas.

As cervejas Barbarella se destacam pela elevada drinkability, mistura equilibrada entre o doce e a acidez da fruta.

E aí? qual é a sua?

Maracujá, morango, uva, framboesa ou pomelo?

Clique aqui para acessar nossa loja e receber sua cerveja Barbarella em qualquer cidade do Brasil

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Copos de Heineken usados no Rock in Rio serão transformados em embalagens da Natura

A Heineken e a Natura firmaram parceria para o Rock in Rio 2019 que visa transformar os copos de plástico, descartados durante os sete dias do evento, em embalagens da linha Natura Humor. A expectativa, segundo os organizadores, é de que aproximadamente 2,5 milhões de copos sejam reciclados.

O objetivo, segundo as empresas, é “estimular ações de impacto positivo, contribuindo para a economia circular dos produtos, e fazer um convite para que as pessoas sejam agentes de mudanças”.

A mobilização entre as marcas também contempla diversas ações de incentivo à reutilização, a reflexão sobre a prática da reciclagem e o respeito do consumo consciente. Segundo Ornella Vilardo, gerente de Sustentabilidade do Grupo Heineken no Brasil, a empresa está muito animada com a parceria com a Natura. “Juntos, concretizamos uma solução circular, onde resíduos plásticos se transformam em matéria-prima, bom para o meio ambiente e em linha com os nossos compromissos de sustentabilidade. Esse projeto traz benefícios diretos tanto para a comunidade quanto para o planeta”, destaca.

A ação propõe estimular a economia circular, começando o ciclo com cooperativas locais, que já trabalham em parceria com o festival, e irão separar e dar um destino correto aos resíduos gerados. Os materiais serão encaminhados para a Braskem, empresa parceira do projeto e fornecedora de resina plástica para a fabricação de embalagens da Natura. A previsão é gerar, aproximadamente, 10 toneladas de resina, que darão origem a cerca de 670 mil tampas do Deo Spray Corporal Humor.

Fonte: Embalagem Marca

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Conheça a cerveja feita de pão

Quando o escritor e ativista britânico Tristram Stuart visitou uma fábrica de sanduíches em 2016, se deparou com uma triste realidade: todos os dias, 13 mil fatias de pão eram descartadas. 
 
Enquanto refletia sobre a situação, visitou o Projeto de Cervejas de Bruxelas e encontrou a inspiração de que precisava: um rótulo incrível de cerveja, produzida com uma receita ancestral chamada Babylone, e feita com um ingrediente atípico — o pão. 
 
Foi aí que surgiu a ideia de útil ao agradável e, junto com mais dois membros, nasceu a Toast Ale.
 
Hoje a empresa já vende 1 milhão de libras ao ano em cerveja feita a partir do pão
 
Na receita, o pão ocupa o lugar de parte do malte, e no processo de fermentação o amido liberado se converte em açúcar.
 
A garrafa long neck (355ml) tem, em sua composição, aproximadamente uma fatia de pão.
 
Nos últimos dois anos, já foram lançadas cervejas em quatro estilos: Craft Lager, Pale Ale, Session IPA e American Pale Ale. De um pequeno local com uma equipe de quatro pessoas, a Toast Ale hoje já tem 25 funcionários e um escritório próprio.
Se você gosta de cervejas diferentes e rótulos importados, conheça nossa loja online acessando costibebidas.com.br/cervejas

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Cerveja na dieta? Pode!

A cerveja é famosa por ser um dos vilões da dieta. 
 
Ela tem álcool, açúcares, carboidratos, cada um com suas calorias por miligrama. 
 
Não existe ainda uma cerveja zero calorias, ou que não engorde nada nada.
 
Mas calma! 
 
Existem várias marcas que, pensando nisso, já estão trabalhando poder criar cervejas saborosas mas que não pesem no corpo.
 
Nós da Costi separamos três dessas cervejas para vocês:
 
1- Baden Baden Cristal – Uma cerveja leve, dourada e de aroma frutado.
Possui apenas 123kcal por 300ml
https://www.costibebidas.com.br/cerveja-baden-baden-cristal-600ml-p985625
 
2- Lake Side – Uma cerveja de aroma refrescante, bem dourada.
Possui apenas 125kcal por 300ml
https://www.costibebidas.com.br/cerveja-lake-side-lager-sem-gluten-355ml-p986528
 
3- Kirin Ichiban – Uma cerveja com notas de malte e leve picância.
Possui apenas 145kcal por 300ml
https://www.costibebidas.com.br/cerveja-kirin-ichiban-long-neck-355ml-p986471

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A cerveja para o melhor amigo do homem chegou

A cervejaria Colorado, de São Paulo, acaba de lançar uma versão da bebida para cachorros — livre de álcool, obviamente.
 
Nomeada de “Cãolorado” a cerveja é produzida com extrato de malte e levedo de cerveja, duas substâncias que são encontradas em rações para animais. 
 
Para desenvolvê-la, a empresa contou com a ajuda de nutricionistas e veterinários especialistas em alimentação animal.
 
Ela chega disponível em dois sabores – carne e frango, e estão com preço sugerido de R$12,90.
 
Além da cerveja, a marca também produziu biscoitos caninos de bagaço de malte, livre de conservantes, aromatizantes e corantes artificiais.
 
De acordo com a marca, a ideia é buscar incentivar que as pessoas “Estreitem a relação com seus cachorros”. 
 
Pronto para tomar umas com seu melhor amigo?