Sopas e Vinhos: Um Desafio de Harmonização

Quando a temperatura começa a descer e a procura por certas opções gastronômicas aumenta, é comum recebermos a pergunta: como harmonizar sopas e vinhos? O desafio nessa combinação está, principalmente, …

Conheça a cerveja feita de pão

Quando o escritor e ativista britânico Tristram Stuart visitou uma fábrica de sanduíches em 2016, se deparou com uma triste realidade: todos os dias, 13 mil fatias de pão eram …

Seleção de cervejas Gluten Free

Mas afinal, o que é glúten?   Glúten é um dos componentes de grãos como trigo, malte, centeio, formado por proteínas (gliadina e glutenina).   Existem pessoas que são intolerantes …