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Destilado

Fizeram uma Vodka em Chernobyl

Uma equipe de pesquisa formada por cientistas ucranianos e britânicos encontrou uma forma criativa de mostrar o atual estado da ameaça radioativa na área ao redor da antiga usina nuclear de Chernobyl. Através de 3 anos de pesquisa, o time conseguiu provar que a agricultura nas regiões anteriormente afetadas já é uma possibilidade através da elaboração de uma vodka!

Apelidada de Atomik, o “produto” é livre de qualquer tipo de radioatividade. Feito com grãos colhidos em plantações experimentais da região, o produto é “limpo” de suas características radioativas ao passar pela destilação. Ao final do processo, a vodka possui as mesmas qualidades de qualquer outro produto. 


O grupo de cientistas não tem como objetivo incentivar a atividade de agricultura intensa na região, mas sim oferecer a possibilidade de plantio para famílias que vivem em regiões ainda consideradas impróprias para a agricultura. Embora a Atomik seja um exemplo do que pode ser feito na área anteriormente contaminada, ainda levará algum tempo para que os consumidores possam degustar a bebida “atômica”. O que não quer dizer que, no futuro, isso não seja uma possibilidade…

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Cerveja

Tudo sobre as Pastry Beers

O termo Pastry Beer não é nenhuma novidade para os apreciadores de cervejas artesanais, mas ainda gera certa confusão quando o assunto é definir qual tipo de cerveja merece esse título. Afinal, o que define o estilo Pastry Beer?

Bom, para começar, esse nome não é de fato uma forma de identificar um estilo, propriamente falando. Pastry Beer é um termo que indica que a cerveja em questão pode ser considerada uma “cerveja-sobremesa”, por conta de seu sabor adocicado. A adição de elementos doces nas cervejas é uma técnica conhecida e já bem utilizada por uma infinidade de breweries, mas somente notas adocicadas não são o suficiente para que uma cerveja receba o título de Pastry Beer. A questão aqui é a intensidade.

Para ser considerada uma Pastry Beer, ela precisa ter o sabor de seus adjuntos bem evidente, com dulçor muito elevado, a ponto de ser impossível não identificar os elementos presentes. A textura também tem um papel importante aqui, pois a licorosidade/viscosidade trabalham em favor dessa sensação de dulçor.

Ficou com sede de curiosidade e na vontade de colocar uma Pastry Beer no copo? Nós selecionamos algumas cervejas disponíveis aqui na Costi que podem se encaixar nesse rótulo:

Cerveja Youngs Double Chocolate Stout
Cerveja Tupiniquim Amendoim Imperial Stout
Cerveja Tupiniquim Manjar Negro Imperial Stout
Cerveja Tupiniquim Avelã Frape Imperial Porter

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Espumante

Lançamento: Espumante Sem Álcool Aurora

Espumante Aurora Zero é um espumante com 0,0% de álcool elaborado com uvas americanas brancas.

Produzido pela Vinícola Aurora na Serra Gaúcha, o Espumante Aurora Sem Álcool 0,0% possui em seu visual uma coloração amarelo palha, aromas frutados e, paladar doce e delicado.

Harmonização: Sobremesas como salada de frutas, creme de papaya com cassis e torta de maçã. Excelente para ser consumido sem acompanhamentos.

Temperatura de consumo: 4ºC – 6ºC

Compre o Espumante Sem Álcool Aurora Zero 750ml clicando aqui

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Vinho

Conheça o Vinho de 8 Mil Anos

Segundo o conhecimento popular, se diz que quanto mais velho o vinho, melhor. Mas será que 8 mil anos não é um pouquinho demais?

Essa história toda começou na Geórgia, onde um grupo de pesquisadores e entusiastas da viticultura localizou registros de um processo de mais de 8 mil anos, período em que a cultura da vinha saiu daquela região difundiu pela Ásia Menor e depois Europa. A partir daí surgiu a missão de replicar esse processo de forma minuciosa e elaborar um vinho ao estilo arcaico.

Tudo isso se torna possível (e muito mais interessante) por causa do Kvevri: uma espécie de vaso de barro utilizado para armazenar o vinho. Hoje na região são utilizadas réplicas desses mesmos recipientes, que são enterrados no chão e ficam em repouso de 12 a 14 meses. 

Os vinhos da Geórgia ainda estão chegando no Brasil aos poucos, mas em breve você ouvirá falar mais nessa novidade. Fique de olho, e não deixe passar a chance de degustar esses vinhos anciãos!

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O que acontece nas lojas

Jantar harmonizado Costi Zona Sul e Vinícola Vallontano

A Costi Bebidas lhe convida a embarcar em uma aventura gastronômica ao lado de Ana Paula Valduga, proprietária e diretora comercial da Vinícola Vallontano.

Neste evento iremos degustar alguns dos maiores nomes do terroir Vallontano: espumante Talise Brut, vinho Vallontano Rosé Tempranillo, vinho Vallontano Tannat Reserva e espumante LH Zanini Extra Brut. Todos os rótulos serão harmonizados com pratos cuidadosamente elaborados para criar uma experiência de harmonização sublime!

Atenção: são somente 12 vagas para participar deste evento.

Clique aqui para conhecer todos os detalhes do evento: https://www.costibebidas.com.br/jantar-harmonizado-costi-zona-sul-vallontano-13-09-2019-p1001305

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Vinho

5 acessórios para aproveitar melhor o seu vinho

Um apreciador de vinhos sabe que todos os detalhes são importantes na hora da degustação e manuseio do seu tesouro, e toda a ajuda é bem-vinda na hora de criar uma experiência perfeita. Nós montamos uma seleção de alguns acessórios que prometem tornar mais fáceis e eficientes diversas tarefas e funções que fazem parte do ritual de apreciação da bebida. Vamos explorar?

Saca-Rolha de Sommelier

Parece óbvio que um apreciador de vinhos precisa de um bom saca-rolhas, mas muitas pessoas parecem esquecer que essa ferramenta merece um investimento. As versões que trazem dois pontos de apoio, também conhecido comumente como Saca-rolhas de Sommelier, são uma ótima opção.

Maleta

Quando o vinho é realmente especial, pode ser que você queira degustar ele em um lugar especial também, não é mesmo? Por isso ter uma boa maleta, mala ou bolsa acolchoada, desenvolvida especialmente para portar vinhos, é um investimento que sempre vale a pena. São diversos modelos disponíveis, com capacidades de carregamento, qualidade do acabamento e preços bem variados.

Taça

Comprar taças pode se mostrar um hobby viciante, e você sempre vai ter mais de uma da que combina com o seu estilo favorito de vinho. Mas não deixe para descobrir que tem uma taça faltando na sua coleção justo na hora de uma degustação. Compre um jogo de taças e esteja preparado para qualquer sabor!

Bomba de Vácuo

A Bomba de Vácuo é essencial na degustação de qualquer rótulo que não seja prontamente consumido. Ela retira todo o ar do interior da garrafa causado pela abertura da bebida, impedindo a perda das características do vinho. lembre-se de sempre ter uma à mão.

Winesave Box

O Winesave Box é uma alternativa excelente para manter a qualidade do seu vinho já aberto. É um composto de gás Argônio, que não tem cor, cheiro ou gosto. Por ser mais pesado que o ár, você “injeta” o Winesave dentro da garrafa de vinho antes de fechá-la, e essa camada de gás (que é completamente seguro) impede a oxidação do vinho.  Além de muito exótico, esse método é muito eficiente, protegendo o seu vinho por um período que pode chegar a meses.

Compre o seu Winesave na Costi Bebidas clicando AQUI.

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Espumante

Pack Chandon: 6 garrafas de 750ml + 1 garrafa de 1,5L Grátis

A nova edição do Pack Chandon já está disponível e com desconto!

Neste combo limitado você paga o valor equivalente a 6 garrafas de 750ml do espumante Chandon Reserve Brut e leva grátis uma garrafa Magnum de 1,5L do mesmo espumante.

O kit é ideal para eventos e comemorações pois além de você poder fazer aquela clássica foto com uma garrafa de 1.500ml na mão, ainda leva 1,5L de Chandon Reserve Brut de graça.

Para ficar ainda melhor, o kit está com preço promocional.

Clica aqui e já compra o seu!